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冷藏肉串时要注意什么

时间:2020-08-06来源:临沂**食品有限公司作者:点击:

如果要将肉串批发产品冷藏的话,需要注意些什么呢?这是我们今天所要了解的内容,下面就具体来看看吧。

为了保证肉串的鲜度,在进行储存的时候,注意不可以将冷冻室方的太满,这样做会影响室内冷气对流,同时也不要将猪肉存放太久。不要直接将猪肉放入冷藏箱中,应该在包装外加个塑料袋,并扎紧袋口,以免产品干燥或油脂氧化。不要将猪肉放在冰箱冷藏箱里储存,同时也不要将已解冻过的猪肉再次进行冷冻,因为那样食品品质定不如前。

冷冻分割猪肉是一种很好的储藏方式,既方便又不用担心肉质变坏,同时需要注意冷冻的肉串也是有期限。

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