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选购去骨鸭掌时要注意什么

时间:2021-11-09来源:临沂福启食品有限公司作者:点击:

去骨鸭掌在食用的时候比较方便,所以现在很多人都原因买这种食品,而我们在去骨鸭掌厂家选购的时候,应该注意什么呢?

其实去骨鸭掌也分手工和非手工剔骨,非手工剔骨多为流水线生产,鸭掌经过烧碱和一些浓化学药品的泡发后,使骨肉能经过机器轻松脱离,然后经过漂泊后入水冰冻。手工剔骨鸭掌的话,生产工序需要诸多人力,致使成本比非手工剔骨鸭掌贵出一些,但在健康度和营养上,是要好很多的。

其实去骨鸭掌的烹饪做法也有很多,不同做法的去骨鸭掌,就会呈现出不同的风味,我们可以根据自己的口味来做。

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