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香辣炸鸡怎么做更好吃

时间:2022-04-21来源:临沂福启食品有限公司作者:点击:

鸡翅中厂家告诉我们,如果想要做香辣炸鸡的话,可以先用将每个鸡翅和鸡翅根扎上几个小孔。

然后放入适量的盐、辣椒粉、姜末和蒜末,倒入适量的料酒和酱料,将其拌均匀后,放入保鲜袋中,再放入冰箱中冷藏一、两个小时腌制入味。准备好面粉、淀粉、糯米粉和鸡蛋,将它们放入碗中,再加入少许盐和五香粉,加入适量的水,调成面糊。接着锅中放入适量的油,将油烧热至六---七成热,即筷子放入油中有气泡跑出。再将腌制好的鸡翅和鸡翅根放入面糊中挂糊,将裹上面糊的鸡块放入里面炸。

中小火炸上十分钟捞出,再转为大火,将鸡翅放入里面复炸,表面炸至金黄,捞出后放入厨房纸巾上控油就可以了。

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