我们可以根据自己的口味选择吃法，今天我们就从去骨鸭掌厂家了解其中的一种做法，方便又美味。
先准备好酸萝卜、去骨鸭掌、干红辣椒、红辣椒、蒜以及蒜苗这些材料。然后将去骨鸭掌用水焯熟捞出过凉水后备用。把酸萝卜切丁，试一下味，太酸的话就用水泡一下，蒜切小块，蒜苗随意切，红辣椒切碎备用。接着在锅里放油，蒜丢进去出香味放入干红辣椒，小火炒出红油；下入去骨鸭掌，翻炒几下，放几滴生抽，水焖一下。
再将水收干，把鸭掌扒到一边，放入红辣椒、酸萝卜丁、盐，翻炒至红辣椒断生，最后把蒜苗丢进去翻炒几下。
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