猪肉串厂家告诉我们在烤猪肉串的时候，可以准备好五花肉、花椒、黑胡椒、孜然粉、老抽、烧烤料等材料。

要将五花肉洗净，切成肉丁，可以肥肉小些，而瘦肉大些。然后煮花椒水，西红柿去皮切碎，洋葱切碎，倒入肉粒中抓匀，加入花椒水，少量多次的加，加至每次完全吸收再加下一次。接着倒入豆油，抓匀后盖上保鲜膜放到冰箱里入味10小时，竹签子用沸水浸泡半个小时穿上肉串，烤盘放锡纸，摆上肉串，放入烤箱中层220度烤8分，撒上孜然粒，辣椒粉，芝麻，再烤10分就可以了。

自己动手丰衣足食嘛，可能会有点麻烦，但是味道还是非常不错的，自己烤猪肉串的话，乐趣也很大。