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蜜汁鸡翅怎么做好吃

时间:2021-09-15来源:临沂福启食品有限公司作者:点击:

我们如果想要使用鸡翅中厂家的产品来做蜜汁鸡翅,应该先准备好所需要的材料,包括鸡翅、蜂蜜、葱姜以及八角等。

鸡翅洗净后用清水泡至1小时,中途换水,将血水泡出,沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味。然后煎锅烧热,将鸡翅皮朝下码放在煎锅中,小火煎制两面金黄,捞出,再用煎出的鸡油爆香葱姜和八角。倒入开水,加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐再次烧开,入煎好的鸡翅,大火烧开,转中小火,焖至15分钟,烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜,再焖至5分钟,让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。

煎制鸡翅时候,先把煎锅烧热,下入鸡翅不要翻动,待鸡翅煎黄结痂后再煎另一面,这样鸡皮完好不易粘锅。

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