新奥尔良烤翅是非常受欢迎的一种食物,我们如果不想在外边买,可以从鸡翅中厂家挑选了产品以后自己在家制作。
做之前,先将鸡翅洗净备用,在鸡翅两侧中间均划两刀,这样会更加方便入味,然后倒入新奥尔良烤翅料,拌匀、腌制十几分钟。接着把锅烧热,鸡翅铺好,先是正面朝上,倒入碗中剩余料汁,表面撒一些新奥尔良烤翅料,锅四周淋一些普通食用植物油,盖上锅盖,中小火烧。至鸡翅表皮出油,裂开,掀开锅盖,翻至另一侧继续烧,烧至快收汁,掀开锅盖,再次翻回来。
还要再次撒上薄薄一层新奥尔良烤翅料,掀开锅盖收汁,在收汁以后,夹出装盘就可以了,自己做的干净又美味。