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酱香炒鸡翅的简单做法

时间:2022-09-07来源:临沂福启食品有限公司作者:点击:

鸡翅中厂家告诉我们,先准备好鸡翅、青椒、小米辣、香葱、大蒜、生姜等材料,还有蚝油、酱油、食用油、啤酒等辅料,就可以开始做酱香炒鸡翅了。

将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段;香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状;将鸡翅清洗干净,把鸡翅剁成小块,调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。接着在锅内放食用油,油热后倒入鸡翅煸炒,待鸡翅水吐完,并出油时,加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。

调入一汤匙蚝油,再加入一汤匙酱油,翻炒均匀,倒进啤酒,以大火直接快烧,待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳,再放入香葱,推匀,关火就可以了。

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