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怎么做照烧酱鸡翅和蒜香鸡翅

时间:2022-09-21来源:临沂福启食品有限公司作者:点击:

挑选鸡翅中厂家的产品以后可以有很多种吃法,像是照烧酱鸡翅和蒜香鸡翅的话,是怎么制作而成的呢?

先来说照烧酱鸡翅,先将每块鸡翅中的背面划两刀,好让鸡翅入味,倒入配料,用手搅拌均匀,均匀地每只搓几下好入味,然后盖好盖子,放1-2小时。用不粘锅先慢火煎,盖锅盖片刻,掀起盖,再中火煎底面,煎好背面后再中火煎表面,煎好以后就可以吃了。而蒜香鸡翅的话,可以先用一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料;在鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

然后将大蒜切末,取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色,再倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香,以及加适量的水,焖煮,入盐收汁。

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