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剁椒鸡翅怎么做

时间:2022-12-01来源:临沂福启食品有限公司作者:点击:

鸡翅中厂家在这里介绍到,制作剁椒鸡翅的时候,可以先将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血,洗净每个剁成2-3块。

将鸡翅放入水中煮开锅,捞出洗净;将大蒜切成碎丁,生姜切成碎丁,葱切成小段都放入碗中,再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀。将锅中放入食用油烧热,倒入剁椒碗中拌匀,这样调料的香味就激发出来了,比直接用调料和凉油拌在一起味道好。

再将焯好的鸡翅和剁椒调料以及豉油鸡汁拌均匀,拌好以后放入蒸碗中放入蒸锅,大火烧开后再中大火蒸15分钟即可。

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